Bubur Beras Merah

 

Bahan:

50 gram beras merah
50 gram kacang merah
450 ml air
2 lembar daun salam
100 gram ayam giling
1 buah tomat – dicincang halus
50 gram bayam merah – dicincang halus
50 gram wortel – diparut halus
2 siung bawang putih – dicincang halus
1 sendok makan daun seledri cincang
1/2 sendok makan keju parut (sebagai ganti garam)

Cara membuat:

1. Rebus beras merah, kacang merah, daun salam, dan air sampai beras mengembang
2. Masukkan ayam giling & tomat
3. Masak lagi sambil ditekan-tekan, agar lembut
4. Tambahkan bayam, wortel, bawang putih, keju, dan seledri
5. Aduk hingga matang. Angkat dan sajikan hangat

 

 

Resep CupCake Wortel

CupCake Wortel

 

sayur adalah salah sesuatu penting untuk kebutuhan tubuh kita,karena didalamnya banyak mengantung vitamin yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kita. Sejak kecil anak sudah harus dibiasakan untuk menyukai sayuran. Namun bagaimana bila mereka tetap saja tidak suka? jangan putus asa dulu, bisa jadi mereka bukannya tidak suka, tapi cara penyajiannya yang mereka tidak suka.

Cupcake wortel (bisa diganti dengan sayuran lain) ini adalah salah satu cara menyiasati bagaimana kita tetap mengkonsumsi sayur, tanpa menyadari bahwa yang kita makan adalah sayuran.

Bahan-bahan (takarannya bisa sesuai selera :

– wortel/sayur lain.

– tepung beras putih.

– gula putih

– telur

– pengembang kue

Caranya :

Parut wortel dengan parutan kelapa. Aduk semua bahan-bahan,kocok atau aduk beberapa saat, lalu masukkan ke cetakan,lalu kukus selama 15 menit.

Mudah dan sederhana kan? siapa saja bisa mencoba..!

 

Resep Manisan Agar-agar

 

Agar-agar dibentuk dalam bentuk apapun memang selalu menarik selera untuk kita mencicipinya. Berawal dari pernah mencicipi manisan agar-agar buatan mertuanya kakak saya yang menurut saya sangat enak untuk dijadikan cemilan, maka setahun lalu saya pun mencoba membuatnya, malah sempat menjualnya juga. Namun karena kesibukan-kesibukan lain, membuat manisan agar-agarpun terlupakan.

berikut adalah resep dan cara pembuatan manisan agar-agar:

bahan:

• Gula 1 kg
• agar -agar bubuk (2 bungkus)

Peralatan:

• panci
• pisau gerigi (untuk memperindah potongan)
• loyang dan nampan

Masak dua gelas air sampai mendidih, lalu masukkan dua bungkus agar-agar dan 1 kg gula pasir, lalu aduk sampai matang.

Setelah matang, tuang ke loyang, tunggu sampai mengeras, lalu potong kecil-kecil berbentuk dadu atau sesuai selera. potongan-potongannya lalu dipisah-pisahkan di nampan, lalu jemur sampai kering dan sampai gulanya keluar.

kalau sudah benar-benar kering simpan di wadah tertutup. selamat mencoba

 

Kue Black Forest

 

pengen banget pintar bikin kue seperti ipar saya yang adalah punya usaha kue, khususnya black forest,cuma belum sempat-sempat,jadi baru resepnya aja nih yg baru sempat di posting,hehe.
Bahan – bahan :
– 4 putih telur
– 1/2 sendok makan VX / TBM
– 8 Kuning telur
– 175 gram gula
– 1 kaleng black cherry, tiriskan
– 150 gram margarin / mentega, cairkan
– 100 gram tepung terigu + 50 gram cokelat bubuk + 25 gram maizena (ayak bersama)
– Beberapa buah cherry merah (untuk hiasan)
– 200 gram cooking chocolate (cokelat masak) untuk hiasan

Cara Membuat Cake Cokelat Black forest :

– Kocok telur, gula, dan TBM sampai mengembang, masukkan campuran terigu, cokelat bubuk, dan maizena ke dalam kocokan, aduk rata.
– MAsukkan mentega / margarin cair, aduk perlahan sampai rata. tuang dalam loyang bulat ukuran 20 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung, panggang dalam oven selama kurang lebih 45 menit dengan panas 180 derajat celcius.
– Setelah matang, angkat, dinginkan. beri butter cream dan buah cherry hitam, tutup kembali, oles seluruh cake dengan sisa butter cream, beri serutan cokelat masak, dan hiasan cherry merah.

untuk Buttercream:
– 200 gram mentega tawar / margarin + 50 cc susu kental manis (kocok sampai lembut)

semoga bermanfaat bunda..!!

 

Resep Rendang Padang

Mau lebaran atau tidak rendang padang adalah salah satu masakan yang selalu disajikan orang tua saya kalau anak-anaknya sedang pulang kampung atau ketika sedang berkunjung ke bogor. Selain rasanya yang khas, rendang padang juga cukup awet.

Bahan-bahannya adalah :

• 1 ½ kilo daging sapi
• 3 butir kelapa
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 biji asam kandis
• 1-2 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk purut
• kelapa parut yang sudah disangrai
• Garam sesuai selera
• 1 ons cabe merah
• 15 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm laos

Cara membuatnya :

• Ambil santan dari kelapa (sebaiknya campuran airnya untuk perasannya jangan terlalu banyak)
• Haluskan bumbu cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,dan jahe, (utk laos cukup dikepruk)
• Masak santan, lalu campurkan bumbu-bumbu yang tadi dihaluskan, masak hingga mendidih dan ketika mulai keluar minyaknya susul dengan memasukkan daging,serei,daun kunyit,daun jeruk purut,asam kandis,daun salam,kelapa parut sangrai. masak hingga matang.

Jangan kaget lho kalau udah begitu lama tapi belum juga keluar minyak atau berbentuk rendang hitam. Menurut pengamatan saya, kalau di kampung saya itu yang namanya rendang baru sempurna kalau proses memasaknya itu hampir semalaman 🙂

mau bisnis? klik dibawah ini…

 

Resep Burger Keju

Burger adalah salah satu makanan favorit banyak orang termasuk saya. Hanya saja kebanyakan orang lebih memilih membeli dalam keadaan siap santap, dibandingkan dengan membuat sendiri. Padahal bikin burger itu mudah sekali lho, dan kalau dihitung-hitung,biaya yang dieluarkanpun tentunya akan lebih hemat membuat sendiri dibandingkan dengan membeli.

Berikut adalah bahan dan cara membuat burger keju:

Bahan :

• 4 buah roti bun
• 4 daging burger
• 4 lembar lettuce
• 4 lembar keju
• 4 sdm mayonese
• 200 ml saus tomat
• 24 gr mustard

bahan olesan: campur 2 sdm kecap manis,kecap inggris,margarin

• oleskan roti bun dengan bahan-bahan olesan diatas, lalu goreng diatas wajan datar dan di bolak-balik.
• setelah roti bun matang, oleskan mayonese,susun daun lettuce,daging burger,lembaran keju,lalu semprotkan mayonese,saus tomat dan mustard.

Selain bahan yang diatas, anda juga bisa menambahkan sayuran sesuai selera anda.

selamat mencoba,semoga bermanfaat.

peluang bisnis sambilan, klik disini

 

Resep Jagung Keju Pedas Manis

Jagung Keju Pedas Manis

Sebenarnya kalau di Mall-mall makanan jagung pedas-manis ini sudah tidak asing. Hanya saja beberapa kali beli kok rasanya tidak ada yg pas ya? . Kebetulan secara tidak sengaja menemukan rasa yang pas,yaitu di stasiun bogor. Dan ketika pindah ke bogor, kebetulan ketemu lagi jagung ini, hanya saja berbeda yang jual.

Minggu kemaren kebetulan giliran rumah kami yang kebagian pengajian/arisan keliling keluarga. Bingung. mo ngasih apa ya? martabak? sate? somay? mpek-mpek? bubur kacang hijau? ah..bosan.. sudah sering sekali di rumah yang lain menyuguhkan menu-menu itu. Tiba-tiba suamiku nyeletuk, “Hmm..kalo disuguhkan jagung kaya yang biasa bunda makan kayanya enak..” hohoho, jadilah besoknya suamiku mengintrogasi si tukang jagung tentang cara membuat jagung manisnya, dan ternyata mudah, bahannya pun tidak banyak.

Bahan – bahan :
– jagung manis
– margarin
– susu cair
– saos pedas manis
– keju

Cara membuat:
– Kukus jagung sampai matang.
– parut keju-nya dengan parutan keju.

sajikan jagungnya di gelas/wadah. siram dengan sedikit susu cair, saos, margarin,dan keju parut.
Jagung keju pedas manis siap dihidangkan..! dan bener lho, langsung tandassss… laris manis!

peluang bisnis dari rumah, klik www.peluangbisnisdarirumah.tk

 

Cara membuat manisan buah kering

Sekilas kalau melihat manisan buah kering memang sepertinya mudah dan simpel sekali membuatnya. Tapi coba deh sesekali datangi pabrik/home industrinya, ribet dan lama! 1. Cuci bersih buah yang akan dibuat manisan. 2. Rendam buah tersebut di dalam tong berisi air selama satu hari. 3. Kupas buah tersebut dan potong menurut bentuk/potongan yang diinginkan. 4. rendam lagi buah tersebut dengan air gula selama satu hari. 5. Jemur buah yang sudah di rendam dengan air gula tadi, jemur dibawah teriknya sinar matahari. Aduk sesekali, sehingga gula dan buahnya semkin bercampur dan menempel. 6. Setelah kering, siram/taburkan gula pasir diatasanya, masukkan buah tersebut ke dalam oven (oven khusus untuk mengeringkan manisan), biasanya baru sempurna keringnya kalau udah di oven selama kurang lebih satu malam. 7. Angkat manisan,pisahkan satu per satu manisan yang menempel, lalu kemas sesuai selera. 7. Setelah kering, angkat manisan,

 

Resep Dadar Gulung Kopi

Bingung mau bikin cemilan apa? atau mau kumpul-kumpul keluarga tapi tidak ingin bikin yang ribet? cobain nih resep yang satu ini.. bikinnya gampang,bahan sederhana, hasilnya lezaaatttt..!

bahan kulit:- 150 gr terigu, 350 cc susu, butir telur, 2 sdt coklat bubuk, 1 sdt kopi, 1/2 sdt garam, 1 sdm margarin

bahan isi : 1/2 sisir pisang raja,halusan. 50 gr gula pasir, 1 sdt coklat bubuk pisang.

Cara membuat:

Isi : campur semua bahan.masak hingga matang.

Kulit : campur tepung terigu+coklat bubuk+garam+kopi.masukan susu sedikit demi sedikit, tambahkan telur, aduk rata. terakhir masukkan margarin leleh, aduk hingga kalis.

Panaskan wajan, tuang adonan dadar tipis-tipis.

setelah kulitnya matang, ambil per lembarnya, isi dengan isi (selai pisang) tadi, lipat kedua sisinya,gulung,dan sajikan.

selamat mencoba dan menikamati..!

bisnisnya wanita, klik www.bisnis-bunda.tk

 

Cara Membuat Manisan Buah Kering

 

Sekilas kalau melihat manisan buah kering memang sepertinya mudah dan simpel sekali membuatnya. Tapi coba deh sesekali datangi pabrik/home industrinya, ribet dan lama!

1. Cuci bersih buah yang akan dibuat manisan.

2. Rendam buah tersebut di dalam tong berisi air selama satu hari.

3. Kupas buah tersebut dan potong menurut bentuk/potongan yang diinginkan.

4. rendam lagi buah tersebut dengan air gula selama satu hari.

5. Jemur buah yang sudah di rendam dengan air gula tadi, jemur dibawah teriknya sinar matahari. Aduk sesekali, sehingga gula dan buahnya semkin bercampur dan menempel.

6. Setelah kering, siram/taburkan gula pasir diatasanya, masukkan buah tersebut ke dalam oven (oven khusus untuk mengeringkan manisan), biasanya baru sempurna keringnya kalau udah di oven selama kurang lebih satu malam.

7. Angkat manisan,pisahkan satu per satu manisan yang menempel, lalu kemas sesuai selera.