Bubur Beras Merah

 

Bahan:

50 gram beras merah
50 gram kacang merah
450 ml air
2 lembar daun salam
100 gram ayam giling
1 buah tomat – dicincang halus
50 gram bayam merah – dicincang halus
50 gram wortel – diparut halus
2 siung bawang putih – dicincang halus
1 sendok makan daun seledri cincang
1/2 sendok makan keju parut (sebagai ganti garam)

Cara membuat:

1. Rebus beras merah, kacang merah, daun salam, dan air sampai beras mengembang
2. Masukkan ayam giling & tomat
3. Masak lagi sambil ditekan-tekan, agar lembut
4. Tambahkan bayam, wortel, bawang putih, keju, dan seledri
5. Aduk hingga matang. Angkat dan sajikan hangat